【加賀市】片山津温泉で行われた「食べて能登を応援!片山津復興鍋祭り」で、Shibayama slowが3月から販売する米粉マフィンが販売され大人気でした。

片山津温泉の柴山潟湖畔にあるカフェShibayama slowさんでは、３月から米粉マフィンを販売します。その初のお披露目として、2025年2月23日に開催された「食べて能登を応援!片山津復興鍋まつり」で米粉マフィン全種類を販売されると知って出かけてみました。会場は、片山津温泉の芸妓検番(花館)前のこちらです。建物の前にテントが張られています。

テントに鍋や焼き物など、建物の中におにぎりや飲み物、ぜんざいや米粉マフィンなどが販売され、飲食できるテーブルやいすが準備されていました。1枚100円で5枚綴りの食券を好きな枚数購入して参加します。こちらがShibayama slowさんの米粉マフィンなのですが、お邪魔したのはイベント開始から1時間後くらいで、ほぼ売り切れてしまっていました。

販売していた米粉マフィンは5種類。1個300円で販売されていました。

こちらはフォンダンショコラ風マフィンと加賀棒茶のマフィンです。焼きたてはフカフカでしたが、テイクアウトで時間がたつと固くなるのが米粉の特徴です。でも、レンジで温めて食べると作りたての美味しさが味わえます。ほうじ茶マフィンには黒豆が、フォンダンショコラ風マフィンにはとろけるチョコレートが入っていました。

鍋まつりのいイベントは15時から20時まででShibayama slowさんは追加で米粉マフィンを作られたそうです。とても人気の米粉マフィン、日にちはまだ未定ですが、３月からShibayama slowさんで販売するとのことでした。Shibayama slowさんは、カフェとカヤックサップが体験できるお店ですが、シーズンではないためカフェのみ営業しています。気になる方はチェックしてみてはいかがでしょうか。

湖畔のカフェ＆カヤックサップ体験Shibayama slowはこちら↓